Объявления

Redaktor

Redaktor

Селекция огурца

Селекция огурца

Огурец – традиционный овощ российских огородов и наиболее доходная культура тепличных комбинатов. В настоящее время огурец выращивают во всех странах мира. Даже на Крайнем Севере – это основная культура в защищенном грунте. В умеренной зоне и южнее огурец выращивают в теплицах, парниках и открытом грунте. В открытом грунте огурец занимает третье место по площади после капусты и томата. В защищенном грунте он занимает около  70% всех площадей. Читать далее

Хранение огурцов

Хранение огурцов

В свежем состоянии огурцы хранить трудно, так как в них содержится большой процент воды. Хорошие огурцы в обычных условиях могут пролежать максимум 4—5 дней, уложенными в ящики, которые должны стоять в темном прохладном помещении.
Огурцы лучше сохраняются, если их плотно обернуть бумагой или смазать яичным белком, а также если положить в полиэтиленовые мешки. Во всех случаях чем ниже температура помещения, тем они лучше сохраняются. При температуре 0—1° С и относительной влажности воздуха 85—90% огурцы, завернутые в бумагу и уложенные в ящики, могут пролежать до 20 дней, не теряя своих питательных и вкусовых качеств. Читать далее

Огурцы корнишоны

Огурцы корнишоны

Корнишон (от фр. cornichon) — название нескольких групп мелкоплодных сортов растений вида Огурец посевной (Cucumis sativus L.), и их мелких плодов, снятых до полного созревания и используемых для консервирования, обычно методом маринования. Традиционно длина таких плодов немного более 4 см, но не достигает 8 см.

Термин нередко применяют и к снятым вскоре после окончания цветения плодам обычных сортов огурца обыкновенного, что неправильно. Зачастую любые маринованные огурцы небольшого размера называют корнишонами. Производителями сельскохозяйственной продукции понятие «корнишон» используется и просто как обозначение высококачественных плодов растений вида огурец, предназначенных для маринования и засолки. Читать далее

Мексиканский огурец

Мексиканский огурец

Чайот — мексиканский огурец — растение с широким спектром хозяйственного использования. Интродуцирован в нашу страну вторично и в настоящее время получил свое новое рождение в приусадебном овощеводстве. Успешно возделывается рассадным путем как однолетняя культура. Урожайность чайота высокая — одно растение может дать за сезон до 400—500 плодов (20 кг/м2) и до 50 кг клубней. Читать далее

Ранние огурцы

Ранние огурцы

Огурец – самая распространенная тепличная культура у огородников севера. Они прекрасно ее освоили, и урожаем 20 кг с кв. м в отапливаемой теплице мало кого удивишь. Однако основную массу зеленцов собирают лишь в конце лета, а не в мае, когда свежие огурцы наиболее желанны. Как же ускорить сбор ранних огурцов?
Во многом урожайность зависит от сортовых особенностей, но и агротехника играет не последнюю роль, особенно в рассадный период. У огуречного растения он короткий (не более месяца), но именно в это время закладываются зачатки цветков. Причем их пол и число определяет температура. Читать далее

Болезни огурцов

Болезни огурцов

Огурец является одной из стратегических овощных культур для Украины, и главное – это, конечно, то, что он является сырьем для перерабатывающих предприятий. Они готовы закупать его в количестве, которое пока что отечественный производитель не в силах обеспечить. Итак, в чем состоит проблема отсутствия сырья? Текущий год определил целиком конкретное обстоятельство – неблагоприятные погодные условия послужили причиной массового развития на посевах возбудителей ненастоящей мучнистой росы, бактериоза и других болезней, что привело к гибели посевов или к уменьшению периода плодоношения. Как следствие, предприятия остались без достаточного количества сырья, а производители – без ожидаемых прибылей. Читать далее

Страницы 6 из19« Начало...3456789...Конец »