Партнеры

Грибы свинушки фото и описание

Свинушки фото

Свинушка тонкая растет в хвойных и лиственных лесах, обычно группами, преимущественно в светлых березовых лесах и на опушках, с июня по октябрь.

Свинушку можно встретить и в самых неожиданных местах: на голой земле, в колее лесной дороги, в садах и парках, на колхозных усадьбах и даже на муравейниках. Шляпка диаметром до 20 см, сначала плоская, позднее вдавленная до воронковидной, с завернутым глубоко внутрь краем, бархатистая, буро-коричневая. Пластинки несколько низбегающие, желтовато-бурые, легко отделяются от шляпки, от надавливания становятся темно-бурыми. Ножка обычно короткая, толстая, сплошная, гладкая, одно-цветная со шляпкой или светлее. Мякоть мясистая, грязно-желтоватая, буреет на изломе.

В настоящее время гриб считается ядовитым, хотя симптомы отравления проявляются не всегда и/или не сразу, не редки и смертельные случаи. Отварные грибы также токсичны. Дело в том, что свинушка содержит токсины (лектины) и мускарин (яд, подобный мухомору).

При частом употреблении свинушек в пищу у человека изменяется состав крови и возникает угроза здоровью и жизни. Происходит образования специфических антител агглютининов, которые разрушают грибные антитела, а при частом употреблении начинают разрушать эритроциты. Кроме того, чувствительность людей к грибным токсинам очень различна — особенно чувствительны дети. Также свинушка считается накопителем радиоактивных изотопов цезия и меди.

Свинушка толстая. Растет в смешанных сосново-лиственных лесах. Шляпка диаметром до 30 см, выпуклая, толстая, ржаво-бурая, с завернутым вниз краем. Пластинки нисходящие по ножке, желтые. Ножка высотой 3-8 см при толщине 2-3 см, сплошная, цилиндрическая, войлочно-опушенная, черно-бурая. Мякоть суховатая, светлая или немного буроватая, темнеющая. Этот низкокачественный гриб до настоящего времени изучен недостаточно, но, поскольку он относится к тому же роду и семейству, что и свинушка тонкая, микологи не советуют употреблять его в пищу.

На этом фото изображена свинушка тонкая, если вы увидели похожий гриб обходите его стороной.

Ну а это свинушка толстая.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

4 комментария: Грибы свинушки фото и описание

  • Вячеслав говорит:

    Другое название этих грибов поддубовики, поскольку часто их можно встретить под дубами, сухие листья которых сходны по цвету и отлично маскируют данные грибы. Можно найти много рецептов, как их готовить, поэтому ссылка на то, что они до сих пор в 21-м веке не изучены, или, что они радиоактивны, просто смешны. Кроме того, имею личный опыт многолетнего употребления их в пищу, никаких проблем они никогда не вызывали. Есть отличный народный способ проверки грибов на пригодность употребления в пищу: касаешься среза кончиком языка и, если он горький, то этот гриб не годится в пищу.

    • admin
      admin говорит:

      Я считаю что лучше не рисковать, в наших лесах полно других съедобных грибов, но было очень интересно услышать ваше мнение

  • Redaktor
    Андрей говорит:

    Вячеслав, Скажите пожалуйста как приготовить грибы свинушки ?

  • Евгений говорит:

    Стараюсь проходить мимо таких грибов

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

CAPTCHA image
*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Объявления
Полезно

Инкубатор доставка инкубаторов для яиц в любой регион Украины

MAXCACHE: 0.35MB/0.00030 sec