Овощеводство
клубника,картофель,перец,огурцы,томаты
ХитАгро.RU
Все о сельском хозяйстве
Производство крахмала картофельного
Крахмал фото
Производство крахмала картофельного - Картофель имеет большие крахмальные зерна, поэтому является хорошим сырьем крахмало-паточной промышленности. Крахмал состоит из большого числа остатков глюкозы. В зависимости от степени воздействия на молекулы крахмала можно получить следующие продукты: амилодекстрины, тетра-сахара, мальтозу, глюкозу. Читать далее
Переработка картофеля
ХитАгро.RU
Переработка картофеля – Основные и запасные вещества картофеля (крахмал, белки, минеральные вещества) при переработке изменяются мало, поэтому ее консервируют различными способами. Картофель перерабатывают на полуфабрикаты, готовые сушеные продукты, консервированные в виде первых и вторых блюд и закусочных консервов. Он является сырьем для производства крахмала, спирта, глюкозы, гидролого и других веществ.
Переработка картофеля в значительной мере решает проблему снижения потерь при хранении клубней небольших размеров и травмированных, которые составляют до 30% общих потерь. Читать далее
Стандартизация сахарной свеклы
Свекла фото
Технологические достоинства сахарной свеклы определяются комплексом биологических, химических и физических особенностей, от взаимосвязи которых зависит характер технологических процессов, выход и качество кристаллического сахара, размер потерь сахара. Формирование технологических качеств свеклы в процессе выращеивания и их сохранение до переработки зависят как от складывающихся природно-климатических условий, так и от комплекса агротехнических, организационно-экономических и хозяйственных факторов.
В корнеплодах сахарной свеклы содержится около 75% воды и 25% сухих веществ. Основную массу сухих веществ составляет сахароза — 14—20%, что позволяет при переработке получить из каждых 100 кг свыше 12 кг сахара-песка. Сахароза под действием ферментов легко гидролизуется. Читать далее
Выращивание томатов
Hitagro.РУ добавляй в закладки
Выращивание томатов. Выращивание томатов производится практически на каждом огороде так как это одни из самых любимых овощей. Томаты выращивают даже те садоводы, которые полностью отказались от огорода в пользу декоративных культур. Селекционерами выведено больше 25 тыс. сортов и гибридов томатов разных размеров, цветов и скороспелости для разных регионов. Однако выращивание томатов, а именно, вырастить хороший урожай помидоров, удается не всем и не всегда. Есть несколько секретов обильного урожая вкусных и сладких томатов, которые фермеры хранили и использовали на протяжении десятилетий с которыми мы поделимся с Вами в статье “Выращивание томатов“. Читаем дальше. Читать далее
Защита картофеля от колорадского жука
Hitagro.РУ добавляй в закладки
Издавна колорадский жук относится к опасным вредителям картофеля, томата, баклажана и других пасленовых растений. Этим вредителем заселена вся территория Житомирщины и в целом полностью вся Украина.
В этом году, благодаря холодной и затяжной весне, выход взрослого жука из почвы начался с некоторым опозданием и продолжался до первой декады мая.
После выхода из почвы, жуки сосредотачиваются на посевах картофеля и других пасленовых. В поисках пищи они нередко активно переползают или перелетают на расстоянии более 10 км. С целью успешной защиты картофеля от колорадского жука важно своевременно выявить вредителя, а при появлении всходов картофеля и других пасленовых растений регулярно и тщательно осматривать не только растения, но и поверхность почвы, Читать далее
Как увеличить урожайность клубники?
Hitagro.РУ добавляй в закладки
Как увеличить урожайность клубники? Со временем мы начинаем замечать, что кусты клубники становятся более массивными и крупными, ягоды мельчают, и их становится значительно меньше, а ведь так хочется, чтобы было наоборот, больше ягод и меньше листьев.
Чтобы вернуть кустикам клубники былую урожайность необходимо провести омолаживание. На многих мужских растениях растут усы. Со временем они становятся достаточно крупными. Они тянут очень много полезных соков с куста, поэтому их все же рекомендуется удалить, так как толку от них немного. Читать далее
