Объявления

Калмыцкая порода овец

Калмыцкая курдючная овца

В Калмыкии овцеводство всегда было традиционной и высокодоходной отраслью животноводства, которое по численности и производству продукции овцеводства уступала лишь Ставропольскому краю и Ростовской области. В конце 80-х начале 90-х годов прошлого тысячелетия в республике  общественный сектор имел более 3-х миллионов овец, и был представлен в основном тонкорунными породами.

Многие учёные и практики в последние десятилетие отмечали, что разведение тонкорунных овец нанесло большой урон Калмыкии вследствие перегруженности пастбищ, особенно в восточной части. Огромная численность овец, большая перегрузка пагубно отразилась на состоянии естественных пастбищных угодий не только Чёрных земель, но и существенным образом повлияло на состояние пастбищ центральной зоны республики. Начался невиданный ранее в этом регионе процесс опустынивания и деградации пастбищных угодий. В настоящее время на Чёрных землях образовалось около 450 тысяч кв. га открытых песчаных массивов.

Создавшаяся экологическая обстановка вынуждает обратиться к историческому прошлому народа, когда наши предки имея достаточно многочисленный скот находили грамотное решение в использовании естественных кормовых угодий при их круглогодовом содержании на пастбищах. Учитывая вышеизложенное, перед нынешним поколением калмыцкого народа и народами, проживающих в республике, стоит задача возрождения традиционных видов животноводства и в частности направления больших интеллектуальных и финансовых усилий на восстановление калмыцкой породы мясосальных курдючных овец [5].

Как известно, калмыцкие курдючные овцы приведены в Россию в XVII веке из Монголии и Западного Китая при переходе калмыков во главе с ханом Хо-Орлюком. Часть овец по мере продвижения калмыков смешивалось на огромном пространстве с местными курдючными породами овец, образовав многочисленные отродья курдючных овец. Так, в Западном Казахстане в XVII веке в результате скрещивания мелких местных отродий курдючных овец с баранами калмыцкой породы образовалась эдильбаевская порода овец. В годы Великой Отечественной Войны, после ликвидации автономии республики и депортации калмыцкого народа, национальное животноводство Калмыкии было полностью ликвидировано. И вместе с остальными животными овцы калмыцкой породы были выведены в Астраханскую облась и Западный Казахстан. Этот факт ещё раз подтверждает о родственности калмыцких и эдильбаевских овец. Поэтому при закупке и ввозе их в республику необходимо уделить пристальное внимание этой породе овец, имеющих ярко выраженные признаки калмыцких овец. Есть также ряд общих характерных черт экстерьера и конституции у калмыцких и гиссарских животных, требующих внимательного изучения.

По данным З. Куриновой [62] в 1933 году второй по численности грубошёрстных овец разводимых в Калмыкии , после волошских овец, являлась калмыцкая курдючная, удельный вес которой в общем поголовье овец составлял 24,5%. Эта порода была распространена в большинстве районов республики, как наиболее приспособленная к местным условиям и обладающая высоко выраженными мясосальными качествами и скороспелостью. Живой вес баранчиков в четырёхмесячном возрасте при отъёме достигал в колхозе «Сила пролетариата» (Чёрные земли)46,2 кг, ярочек –38 кг, при максимальном живом весе баранчиков 58,3 и минимальном 32,3, ярочек соответственно – 51,0 и26,0 кг. Живой вес баранчиков в годовалом возрасте достигал70,3 кги ярочек –63,0 кг.

До 1941 года наиболее распространённой породой овец в восточной зоне Калмыкии и Астраханской области была калмыцкая. Численность калмыцких курдючных овец в этот период составляло более 940 тыс. голов.

Детальное описание и характеристика калмыцкой овцы дана в книге Д. Елпатьевского «Калмыцкая курдючная овца», вышедшей в1936 г. в Сталинграде , которая приводится ниже [36].

Калмыцкие курдючные овцы характеризуются высоким ростом, крепким массивным костяком, некоторой высоконогостью и более грубой шерстью по сравнению с курдючными овцами, разводимыми на Северном Кавказе, Украине, Казахстане, Бурятии и Монголии. У калмыцких овец, в отличие от других курдючных овец не только хвост состоял из жирной подушки, но и задние ляжки наполнены жиром. Причём образование жира начиналось слоем с поясничной части, переходило в курдюк и опускалось вплоть до скакательного сустава. Задняя часть щёк головы у них была голой и сильно выпуклой. Овцы имеют хорошо развитую грудную клетку и по глубине груди они стоят на одном из первых мест. Крестец прямой, ширина туловища достаточная; ноги крепкие, с хорошо развитыми сухожилиями. Несмотря на крупные размеры тела овцы калмыцкой породы выглядят визуально достаточно компактно и грациозно.

Калмыцкая овца, являясь по своему типу мясосальным животным, имеет сильно развитый курдюк. Размер курдюка зависит в большей степени от упитанности животного. Высота курдюка колеблется в среднем от 13 до27 см, а ширина от 11 до 22 и более см. курдюк имеет различную форму. Различают следующие типы курдюка: тип «экце» – высоко приставленный курдюк большого размера; тип «унджгур» – свислый, мешающий ходьбе. Различают постановку курдюка – высокую, среднюю и низкую. Сильно развитая способность калмыцкой овцы отлагать значительное количество жира необходимо учитывать в дальнейшей селекционно-племенной работе.

Курдючные калмыцкие овцы имеют преимущественно рыжую, светло-рыжую и белую масть. Примерно  60-75% маток калмыцких курдючных овец рыжей и светло-рыжей окраски. Белая окраска встречается у 12-20% животных, а овец с белой окраской шерсти и белой окраской головы и ног – 25-30%. Необходимо уделить особое внимание овцам с белой окраской шерсти с целью закрепления и консолидации этого признака и проводить селекцию в направлении увеличения численности таких животных. Белая окраска шерсти более технологична и востребована перерабатывающей промышленностью. У рыжих овец окраска головы и ног всегда темнее, чем окраска шерсти. Это можно объяснить тем, что с возрастом рунная шерсть обесцвечивается сильнее, нежели покровный волос, растущий на голове и ногах. Овцы имеют и коричневую и бурую масть, несколько реже встречаются овцы чёрной, серой и пёстрой окрасок.

Рога у курдючных маток отсутствуют. Среди баранов имеют рога 15-17% по преимуществу в зачаточном состоянии. Голова у калмыцких овец массивная, горбоносая и глубокая, уши длинные, висячие, широкие. Шея средней длины, грудь широкая и глубокая, спина прямая и широкая.

Характерными признаками калмыцкой курдючной овцы был высокий рост и большая голова с вислыми ушами. Длинные ноги делали калмыцких овец способными к большим передвижениям и тебенёвке на степных просторах, поэтому именно их разводили в условиях кочевого и полукочевого скотоводства. Это были овцы мясного направления. Вкусовые качества калмыцкой баранины чрезвычайны высоки. Ценным продуктом являлось и сало.

Курдючные овцы калмыцкой породы известны как самые крупные в России. Живая масса племенных баранов-производителей 90-140 и более кг, овцематок – от 50-90 кг, 18-месячных ярок – более45 кг. Живая масса баранчиков при реализации их на мясо в год рождения – 35-50 кг, ягнят при рождении около5,0 кг.

Живой вес взрослых калмыцких маток в различных районах Калмыцкой республики был неодинаков. Он изменяется и по сезонам года (табл. 5).

Как видно, средний живой вес взрослых калмыцких маток колеблются от 50 до78 кг., при крайних колебаньях от 43 до90 кг. В отдельных случаях встречаются и более крупные матки, как матка из колхоза Калмпотребсоюза весившая115 кг. В Адыке вес курдючных маток доходил до120 кг.

Наиболее крупные курдючные овцы имелись в центральных, приморских и приволжских районах, причем следует оговориться, что в двух последних и в степной части курдючные овцы западных и северных районов меньше на 5-12 кг.

 

Таблица 2. Живой вес взрослых маток курдючной овцы.

Название района или совхоза

Сезон взвешивания

Средний живой вес, кг.

Крайние колебания

Кем

произведен

анализ

Улан-Хол (Приморский

улус)

Сентябрь-октябрь

78,6

-

Экспед. Проф.

Горохова, 1928г.

Абганеровский улус

-

74,1

-

-

Табун-Аральский совхоз

Август

73,5

66-82

Елпатьевский, 1928г.

Икицохуровский улус

-

73,5

49-90

Анкетное обследование, 1929г.

Манычский улус

-

72,1

57-82

-

Адык-Худук (центральный улус)

Сентябрь-октябрь

68,5

-

Экспед. Проф. Горохова

Тебенеры

-

65,7

-

-

Совхоз Сарпа

Весной после стрижки

62,7

-

Данные Элистинской опытной станции

Совхоз Крепь

Август

62,3

56-58

Елпатьевский, 1928г.

Им. 10-летия Калмобласти

Весной после стрижки

59,9

43-76

Быстрова, 1930г.

Кара-Худук

Сентябрь-октябрь

59,0

-

Экспед. Проф. Горохова

Мало-Дербетовский улус

-

50,4

29-74

Анкетное обследование, 1929г.

Совхоз Раздольный

Август

52,9

50-60

Елпатьевский, 1928г.

Серекта

Сентябрь-октябрь

50,2

-

Экспед. Проф. Горохова

 

Средний вес взрослых калмыцких баранов осенью равен 87-89 кг, причем последние превосходят маток на 28%.

Молодые бараны в возрасте 1,5-2 лет весят 57-68 кг.

Вес отдельных баранов встречался и значительно выше. В колхозе Улан-Церих около Элисты в 1933г. имелись 2 барана с живым весом141 кг, в Адыке до140 кг. В колхозе Калмпотребсоюза баран Эске Улан в возрасте 5 лет весил127,5 кг.

Среди калмыцких овец, как видим, имелись весьма крупные и скороспелые матки и бараны.

Калмыцкие курдючные овцы обладали хорошими мясными качествами: имели высокий процент убойного веса, хорошее развитие мускульной и жировой тканей, давали вкусное мясо.

По убойному весу калмыцкие курдючные овцы превосходили ряд грубошерстных пород, так шерстно – мясных мериносов, давая почти одинаковые показатели с лучшими мясными породами овец (в то время, В.А.) – английскими.

Таблица 3. Процент убойного веса калмыцких овец

 

Где производился забой

Пол и возраст

Процент убойного веса

С внутр. салом

Без внутр. сала

Калмбазар (бойня)

Матки старше 2,5 лет

Валухи старше 2,5 лет

Валухи 1,5-2,5 лет

Валухи 8-10 мес.

53,5

58,6

53,3

51,2

48,9

55,9

50,8

48,9

Багацохуровский

-

68,6

-

Икицохуровский

-

58,2

-

Манычский

-

59,6

-

 

Мясо калмыцких курдючных овец в ягнячьем возрасте обладает хорошими вкусовыми достоинствами, правда иногда, по словам Д. Елпатьевского все же отдается предпочтение ягнятине волошских овец. Мясо взрослых курдючных овец грубоволокнистое и имеет неприятный салистый привкус и поэтому ценится ниже.

Главное количество сала курдючной овцы откладывают в курдюке. Хорошо откормленные валухи и бараны до 16-17 кгкурдючного сала. Наибольшее количество курдючного сала дают взрослые валухи, так как они более способны к отложению жира. Матки по сравнению с валухами дают больше внутреннего сала.

По качеству курдючное сало лучше внутреннего. Оно обладает лучшим вкусом, запахом, более маслянисто, лучше плавится. Курдючное сало представляло из себя, в прошлое время, ценный пищевой продукт. Точка плавления курдючного сала калмыцких овец 35-46 градусов, а внутреннего – 49-53оС.

Калмыцкие курдючные овцы не отличаются многоплодием. В среднем количество маток с двойнями равняется 3-4 процентов. Однако считать такой процент предельным нельзя. Последнее по-видимому объясняется большой двигательной активностью овец и тем, чтобы ягненок  в первые месяцы жизни получил значительное количество молока и в первые два месяца был готов к кочевкам вместе с маткой в поисках новых пастбищ. Главным условием воспроизводства, при кочевом образе жизни было, получение крепкого жизнеспособного ягненка при обязательном его сохранении (В.А.). Вообще же курдючные ягнята значительно крепче и дают меньший отход, нежели ягнята других пород.

Каких-либо затруднений при окоте калмыцких маток не наблюдается. Роды проходят, как правило, без осложнений. В некоторых случаях у хорошо развитых крупных ягнят мешает проходу через родовые пути курдючка ягненка.

Курдючные матки – заботливые матери. Маток, не принимающих ягнят, среди них единицы. Можно часто наблюдать также случаи, когда собирающаяся окотиться овца, так называемая бабка, отбивает ягненка от настоящей матери. Это указывает на сильно развитое чувство материнства у калмыцких овец.

Молочная продуктивность имеет весьма большое значение, так как обеспечивает высокий прирост живого веса в первые 1-1,5 месяца жизни ягненка, когда последний питается исключительно молоком матери.

Кроме того, овец можно доить, используя молоко на варку сыра, брынзы, качковала и др. При этом необходимо иметь ввиду. Курдючные овцы, в том числе и калмыцкие, при дойке задерживают молоко. Поэтому курдючных маток во избежание порчи вымени, следует доить с подпуском ягнят. Кроме того, вообще калмыцкие матки трудно выдаиваются. Мешают дойке соски. Они расположены у ряда курдючных овец слишком высоко и, кроме того, направлены в стороны.

Молочная продуктивность курдючных овец, в том числе и калмыцких, характеризуется высокими удоями в начале лактации, которые с течением удойного (лактационного) периода быстро затем падают.

В совхозе Приволжском общий удой за дойный период у калмыцких курдючных овец оказался равным53 кг., у волошских71 кг. За весь лактационный период удои калмыцких курдючных овец примерно будут равняться 70-90 кг. У отдельных курдючных маток в совхозе Приволжском удои очень сильно колебались и составили за удойный период, следует ожидать колебания удоев у отдельных маток от 30 до200 кг.

Удойный период у курдючных калмыцких овец короче, нежели у волошских, тощехвостых и цигайских овец. В среднем он составляет 105-120 дней, доходя у отдельных овец до 150 дней. Последнее по-видимому связано с тем, что калмыцкие ягнята рождаются значительно крупнее и отличались высокой скоростью роста в первые 1-1,5 месяца жизни (В.А.).

По определению в Тингутинском опорном пункте в августе месяце процент жира у курдючных овец в утреннем удое молока был равен 9,6  и в вечернем – 10,2 процента.

Молодняк калмыцких овец также крепок и неприхотлив, как и взрослые животные. Уже в первые часы он поднимается на ноги, активно потребляет материнское молоко и на 2-3 день жизни свободно передвигается вслед за отарой.

Таблица 4. Живой вес новорожденных ягнят

Пол

Количество взвешенных ягнят

Средний живой

вес в кг.

Крайние колебания живого веса

Средний вес новорожденного ягненка в % от веса матки

Баранчики- одиночки

102

6,06

3,7-8,4

10,1

Ярочки – одиночки

93

5,72

3,7-8,0

9,6

 

 

Вес новорожденных калмыцких ягнят надо признать очень большим. У других отродий курдючных овец (эдильбаевская, чунтуки), у наиболее крупной заграничной породы овец линкольнской, средний вес при рождении ягнят не превосходит 5-5,4 кг. Калмыцкие ягнята по живому весу при рождении могут уступить лишь наиболее крупному отродью курдючных овец – гиссарскому, где вес новорожденных ягнят равняется 6,5-8,5 кг.

Отсутствие среди курдючных ягнят при рождении особей с малым живым весом и хорошее развитие делает курдючных ягнят очень крепкими жизнеспособными, дающими, по сравнению с ягнятами других пород меньший отход.

Ягнята калмыцких овец отличаются весьма скорым приростом живого веса: за первые 35-40 дней прирост живого веса доходит до 400-500 г. в сутки, а у отдельных ягнят и того выше. Так в колхозе Калмыпотребсоюз один баранчик в возрасте 1,5 месяцев имел живой вес в51 кг. Значит, он давал средний суточный прирост живого веса около1 кг., что является исключительно высоким приростом.

Средний прирост живого веса и вес калмыцких курдючных ягнят в разном возрасте приводится ниже.

Таблица 5. Живой вес калмыцких ягнят 

Совхоз, бойня

Пол

Возраст ягнят в днях

Средний живой

вес в кг.

Крайние колебания

Ср.сут.пр. живого веса в кг.

Табун-Арал (Елпатьевский)

Ярочки

60

30

27-33

430

Им.10-лет Калмобласти (Быстрова)

Ярочки

Баранчики

75

75

27,1

27,6

20-33

20-33

275

285

Табун-Арал (Елпатьевский)

Ярочки

Баранчики

150

160

42,8

50,5

40-47

50-51

260

280

Калмбазар, бойня

Ярочки

180

51,5

51-52

280

Экспедиция проф. Горохова

Баранчики

240-300

52,5

-

174

Приведенные данные отчетливо указывают на исключительно высокую скороспелость калмыцких курдючных овец. Калмыцкие курдючные ягнята, без грамма концентрированных и сочных кормов к 5-6 месячному возрасту достигают среднего живого веса 40-52 кг.

При проведении случной компании надо иметь ввиду, что калмыцкие курдючные овцы как по продолжительности течки (1-2 дня), так и по промежуткам между 2 течками (16-17 дней) ничем не отличаются от других пород овец. Следует лишь указать, что ввиду способности курдючных овец быстро жиреть, надо обращать внимание на упитанность маток и не доводить последних до жирной кондиции, что может привести к увеличению яловости. Недопустима жирная упитанность и в отношении баранов. Они в жирной упитанности, как производители, работают гораздо хуже.

Каких-либо особенностей по сравнению с другими породами в проведении ручной случки и искусственного осеменения у калмыцких овец нет. Калмыцкие бараны менее энергичные пробники.

Благодаря хорошей скороспелости калмыцких овец, в отдельных хозяйствах в случку пускаются ярочки в возрасте 7-10 месяцев, причем в раннюю случку пускается до 50% особей. Однако, случку ярочек до годовалого возраста желательно проводить при хороших условиях кормления и содержания. В случку пускаются хорошо развитые ярочки с достаточной живой массой, иначе задерживается рост животного и снижается живой вес.

Племенная работа с калмыцкими курдючными овцами не велась. К 1934г. имелась лишь одна племенная ферма с калмыцкой овцой в колхозе им. Джалыкова в Приволжском улусе. Кроме того, имелась неплохая группа калмыцких овец в Адыке Центрального улуса.

Курдючная калмыцкая овца в силу ее вековой селекции в направлении мясо-сальной продуктивности, скороспелости, неприхотливой и высокой двигательной активности малошерстна, составляющей лишь 3-4% живого веса, вместо 6-7% мериноса – грубошерстных помесей и 8-9% мериносов. В общем шерсть короткая. Такое количество шерсти калмыцких овец обуславливает, то что она преимущественно идет на валку кошм, войлоков, а в фабричном производстве – на грубосуконные ткани.

Косичка шерсти, вопреки бытующему в настоящее время мнению, у большинства овец (60-80%) неизвитая и прямая. Отбор по настригу шерсти овец народными селекционерами не велся, так как грубая шерсть калмыцких овец в основном шла на нужды кочевого хозяйства.

Густота шерсти калмыцких курдючных овец удовлетворительная. Руно неуравненное – на лямке, как правило, растет более грубая шерсть, содержащая меньше пуха. Стригли овец 2 раза в год (в начале лета и осенью).

Если шерсть курдючных овец была сильно загрязнена песком, то ее промывали, перегоняя их через неглубокие водоемы или обмывали овец водой из худуков (колодцев). Ввиду спокойного характера курдючных овец, при стрижке им не обязательно связывать ноги.

Данные о тонине шерсти калмыцких курдючных овец, полученные в результате экспедиции проф. Горохова приведен в таб. 6.

 

Таблица 6. Тонина шерсти, мкн.

Тонина в микронах (1/1000 доли миллиметра) Где производился анализ
Пуха Переходного волоса Ости Мертвого волоса
30 48,2 97,1 - Адык-Худук
30,7 69,5 82,7 - Абганерово
28,9 41,4 97,1 - Шебенеры

У калмыцких курдючных овец переходный волос по тонине приближается к тонкой ости. Ость же очень грубая. Длина пуха в распрямленном состоянии у шерсти весенней стрижки 8-10 см,, переходного волоса 11-14 см., ости 13-14см. Длина косички шерсти весенней стрижки равна 10-12 см., осенней 6-7 см.

Интересны данные в отношении состава шерсти калмыцкой курдючной овцы. Процентное соотношение пуха, переходного волоса, ости и мертвого волоса в руне калмыцких овец показана в таблице 7.

Таблица 7. Состав шерсти, %

Пуха

Переходного волоса

Ости

Мертвого волоса

Кем произведен анализ

53,0

3,3

33,5

5,2

Элистинская опытная станция экспедиция проф. Горохова

50,6

9,7

31,2

7,8

Абганерово

40,3

15,8

32,8

16,6

Шебенеры

41,6

10,6

41,3

5,9

Адык-Худук

 

Анализ цифрового материала показывают, что пуха в шерсти калмыцких курдючных овец содержится достаточно, но на ряду с пухом в шерсти имеется грубая ость – от 31 до 40 %. и мертвый волос – от 5 до 11 %. Последнее обстоятельство сильно снижает количество всей шерсти.

О настриге шерсти калмыцких курдючных овец дает представление следующая таблица 8.

 

Таблица 8. Настриг шерсти, кг.

Район, гнездо, совхоз

Средний настриг шерсти, кг.

Кем и когда

произведено

взвешивание

Весенний

Осенний

годовой

Совхоз Сарпа

2,30

-

-

1930г.

2,01

-

-

1932г.

Икицохуровский

2,20

1,20

3,40

Анкетное обследование 1929г.

Абганерово

2,34

0,54

2,88

Экспедиция проф. Горохова

Манычский

2,00

0,80

2,80

Анкетное обследование 1929г.

Мало-Дербетовский

1,90

1,20

3,10

Анкетное обследование 1929г.

Шебенеры

1,82

0,65

2,57

Экспедиция проф. Горохова

Адык-Худук

1,64

0,82

2,46

Экспедиция проф. Горохова

Совхоз им. 10-летия Калмобласти

1,75

-

-

Данные Быстровой 1932г.

1,55

-

-

Данные Быстровой 1932г.

Багацохуровский

1,40

0,90

2,30

Анкетное обследование 1929г.

В среднем

1,90

0,87

2,77

-

Весенний настриг шерсти калмыцких овец колеблется от 1,4 до2,3 кг., осенней – от 0,65 до1,2 кг., годовой – от 2,3 до3,4 кг. Эти данные говорят о том, что среди курдючных овец калмыцкие обладают достаточной шерстностью. По отдельным маткам весенний настриг шерсти колеблется от 1,4 до2,3 кг., осенний настриг шерсти в годовом составляет 31,4, весенний – 58,6%. Бараны имеют все руна на 28-30% выше настрига шерсти маток.

Выход чистой шерсти по определению экспедиции проф. Горохова по весенней стрижке колеблется от 58 до 66%. На горячую фабричную мойку выход весенней шерсти составляет 50-55%. Осенняя стрижка дает больший выход чистой шерсти – от 76 до 88%.

Продукция чистой шерсти за год составляет по данным той же экспедиции 1,62 –1,89 кг., при весе грязной – от 2,54 до2,88 кг.

Сортируется шерсть курдючных овец по содержанию пуха, грубой ости и наличию мертвого волоса на три сорта. В I сорт относится шерсть с большим процентом пуха (59-62%), менее грубой остью и при отсутствии мертвого волоса. II сорт составляет шерсть со средним содержанием пуха (50-53%) и со средней тониной ости. Допускается также небольшое количество мертвого волоса. И, наконец, III сорт составляет шерсть с меньшим содержанием пуха (41-47%), очень грубой ости и наличием порядочного количества мертвого волоса.

Качество шерсти курдючных овец низкое. Объясняется это наличием грубой ости и известного количества мертвого волоса. Более 70% шерсти калмыцких овец III сорта, около 20-25% II сорта и до 5-10% I сорта.

По цвету шерсть курдючных овец делится на белую, цветную (рыжую, серую) и темную.

Шерсть осенней стрижки ценилась выше, чем летняя. Она была короче и мягче. Поэтому шерсть осенней стрижки, как правило, шла на удовлетворение собственных хозяйственных нужд, тогда как летняя поступала в продажу.

Калмыцкие овцы почти круглый год находились на подножном корме. Курдючная овца очень приспособлена к пастбищному содержанию. Она способна, благодаря крепким ногам, делать дальние переходы, поедать разнообразную, как полынную, так и разнотравную полупустынную растительность, дольше пастись в жаркую погоду и лучше наедаться, нежели другие породы овец, на полупустынных и засушливых степных пастбищах.

Курдючные овцы пасутся рассеянным строем и ходят не так кучно, как волошские овцы и мериносы. Поэтому они меньше сбивают травостой. Это имеет большое значение для полупустынных и засушливых степных выпасов. Курдючные овцы особенно хорошо себя чувствуют на полынных выпасах. Следует отметить, что курдючные овцы лучше переносят так же пастьбу по ковыльным выпасам, нежели мериносы. Они менее страдают от семян ковыля, который в меньшем количестве попадает в шерсть курдючных овец и не так легко проникает через толстую кожу последних.

На мягких выпасах, и в особенности на поемных и вообще заливных лугах, курдючные овцы чувствуют себя значительно хуже. Объясняется это видимо в первую очередь тем, что они больше подвержены глистным заболеваниям. На сырых выпасах курдючные овцы в большей степени страдают от копытной гнили, нежели другие породы овец.

Курдючные овцы лучше других пород овец приспособлены к зимнему пастбищному содержанию. Благодаря крепким ногам и твердому копытному рогу курдючные овцы могут пастись по выпасу покрытому снегом, причем такая пастьба вполне возможна, при условии рыхлого снега, при толщине снежного покрова в 5-6 см. При более высокой толщине снежного покрова необходимо организовать стойловое кормление сеном.

Из всех видов скота мелкий рогатый скот, особенно овцы калмыцкой породы, лучше всего, приспособлены к существованию на подножном корму. Они находят его там,  где не могут найти прочие виды домашних животных, добывали себе пропитание даже при наличии значительного снежного покрова.

Особенностью поведения аборигенных, в том числе и калмыцких овец является значительная двигательная активность, которая выработалась в течение столетий благодаря круглогодовому пастбищному содержанию. Попадая на пастбище, они сразу же начинают расходиться, создавая широкий фронт, и передвигаются более разрозненно, что уменьшает отрицательное воздействие на пастбище. В отличие от тонкорунных овец они рассредоточиваются на расстоянии 1-20 мдруг от друга и лишь иногда могут собраться небольшими группами по 3-8 голов. В связи с этим площадь пастбищ, занимаемая отарой, значительно больше и в расчёте на одну овцу составляет 981,3 кв.м., у тонкорунных овец – 240,6 кв.м. [103]. Аналогичные данные получила в 2000г. Л.Г. Моисейкина [71]. Грубошерстные овцы, по ее данным двигались в 1,5 раза быстрее, чем мериносовые. Значительно меньше времени они затрачивали на лежание и стояние, что говорит о значительно большей их двигательной активности. А площадь занимаемая отарой в расчете на одну овцу составила у грубошерстных овец 700м2, у мериносовых – 150 м2. Исследования проводились в Калмыкии.

Ввиду повышенной двигательной активности курдючных овец, пастьба калмыцких овец возможна только на лошадях (В.А.).

Аборигенные овцы на пастбище почти не передвигаются «след в след», что свидетельствует об их особой, выработавшейся в течение длительного исторического периода, экологической связи с растительностью пастбищ. В силу перечисленных причин эти овцы меньше вытаптывают пастбища, чем мериносовые. Ещё одной характерной, а возможно и главной  чертой калмыцких овец является то, что они не поедают растения до основания корневой системы, а используют в корм их верхнюю часть. Немаловажным фактором, учитываемого при технологии пастбищного содержания,  является степень воздействия животных через давление массы тела на 1 кв. см площади опоры конечностей. А также количество точек воздействия на почву (пастбище) на определённом отрезке пути с учётом длины шага, особенностей рассредоточения на пастбище, количество поедаемых видов растений и способа их откусывания.

Исследования, проведённые бурятскими учёными, показывают, что степень давления на почву аборигенными овцами меньше в связи с большой площадью и особенностями формы копыт. Учитывая то, что эти овцы пасутся более разрозненно и на большей территории пастбищ, быстрее передвигаются в силу природных особенностей, а также основываясь на особенностях откусывания растений можно сделать вывод об «экологичности» аборигенных овец, в том числе курдючных овец калмыцкой породы.

Экологичность калмыцкой курдючной овцы отмечал Д. Елпатьевский еще в 1936г. Он писал: курдючные овцы пасутся рассеянным строем и ходят не так кучно как волошские овцы и мериносы, поэтому они сбивают меньше травостой. Это имеет весьма большое значение для полупустынных и засушливых степных выпасов [40].

Овцеводство в Калмыкии в настоящее время представлено ставропольской, грозненской, советский меринос и кавказской породами мериносовых овец. В последние 15 лет в республику стихийно завозились эдильбаевские, гиссарские и курдючные овцы различной кровности. Они используются бессистемно и в степи часто можно увидеть отары овец, в которых пасутся чистопородные курдючные овцы вышеназванных пород, их помеси с мериносовыми овцами и мериносовые овцы. При работе с ними отсутствует целенаправленная  работа по возрождению калмыцкой овцы.

В республике почти отсутствует, по причине ее утраты в прошлом веке, калмыцкая курдючная овца, отличающаяся от мериносовых овец неприхотливостью, специфичным поведением на пастбище и скусыванием пастбищных трав, что способствует меньшему вытаптыванию пастбищ. Важным хозяйственным признаком является ее адаптированность к местному климату и скороспелость животных. Поэтому главной задачей ученых на нынешнем этапе является проведение комплекса научных работ по восстановлению калмыцкого курдючного овцеводства.

Опыт развития мирового овцеводства показывает, что повышение эффективности и конкурентоспособности овцеводства связано не только с производством высококачественной шерсти, но и с более полным использованием мясной и молочной продуктивности овец. Практически во всех европейских странах (Англия, Франция, Германия, Голландия и др.) современное овцеводство специализировано на производстве мяса ягнят и молодой баранины, составляющих в общей стоимости продукции этой отрасли до 90 и более процентов, из которых до 80% получают за счет реализации мясных ягнят. Специализация овцеводства на производстве мяса позволила этим странам повысить его экономическую эффективность и обеспечить стабильное развитие.

Скачать список литературы

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Смотрите также:

  • Влажность семянВлажность семян Влажность семян - это содержание воды в семенах в процентах к первоначальной массы. Вода попадает в семена двумя путями: через родительское растение-это первичная влажность и снаружи, […]
  • Поврежденное и неполноценное зерно и его использованиеПоврежденное и неполноценное зерно и его использование Что делать с зерном нормального и высокого качества, знает каждый сельскохозяйственный производитель и переработчик, а как использовать, хранить и перерабатывать зерно неполноценное и […]
  • Вредители зерновых культур. Система защитных мероприятийВредители зерновых культур. Система защитных мероприятий Шведские мухи Oscinella frit L. (овсяная), Oscinella puslla Mg. (ячменная) Мухи мелкие, длиной 1,5-2мм, с коротким телом и выпуклой среднеспинкой, окраска бронзово-бурая блестящая. […]
  • Анатомическое строение зернаАнатомическое строение зерна Внутри зерновки хлебных злаков хорошо просматриваются три основные части: оболочки, эндосперм  и  зародыш  (рис. 1). Поскольку зерновка является плодом,  то наружная часть оболочки […]
  • Мучнистая роса пшеницыМучнистая роса пшеницы Мучнистая роса пшеницы- Болезнь распространена повсеместно, где выращивается озимая и яровая пшеница, особенно вредоносным является в условиях орошения. Проявляется заболевание в […]
  • Тмин Особенности строенияТмин Особенности строения Тмин (Cа́rum cа́rvi L.) — принадлежит к семейству Сельдерейные — Apiaceaе (рис. 87). Растение двулетнее. Стебель прямостоячий, высотой до 1-1,5 м, ветвистый, полый, гладкий. Листья […]
  • Очистка зернаОчистка зерна Зерно - живой организм, в котором даже после уборки протекают характерные жизненные процессы. Поскольку их интенсивность напрямую зависит от условий окружающей среды, то если они […]
  • Кориандр особенности строения Кориандр особенности строения Кориандр  (Coriаndrum satívum L.) — принадлежит к семейству Сельдерейные — Apiаceae (рис. 85). Растение однолетнее, с тонким веретеновидным корнем. Стебель цилиндрический, ребристый, […]
  • Сушка зерна и зерносушилкиСушка зерна и зерносушилки Сушку зерна можно проводить разными способами: проветриванием обычным воздухом, вентиляции теплым или горячим воздухом, применением циркуляционного воздуха и т.д.. Для этого […]
  • Лен как культураЛен как культура Лен является однолетним растением с прямым стеблем, достигающим обычно 1 м высоты. Известны более высокорослые формы, но есть и карликовые, около 15-20 см высотой. Семя льна […]
  • Биологическая урожайность и структура зерновых хлебовБиологическая урожайность и структура зерновых хлебов Для определения биологической урожайности растения  с площадок  0,25 м2, расположенных в четырех местах поля, выкапывают с корнями, увязывают их, а затем объединяют в один сноп и […]
  • Борьба с вредителями озимой пшеницеБорьба с вредителями озимой пшенице Посевы озимой пшеницы в разные периоды роста могут повреждать вредная черепашка, хлебная жужелица, хлебный жук, злаковые мухи, злаковые тли, пшеничный трипс, полосатая хлебная блоха, […]

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

CAPTCHA image
*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>