Объявления

Огурец как культура

Огурец фото

Огурец (Cucumis sativus L.)

Вводные пояснения. В нашей стране огурец является основной овощной культурой открытого и защищенного грунта.

Биологические особенности. Огурец – однолетнее травянистое растение. Отличается разветвленной корневой системой, расположенной в основном на глубине 5-25 см (рис. 17). Стебель у огурца ползучий, ветвящийся. Листья черешковые и в их пазухах формируются усики, побеги, придаточные корни и цветки. Мужские цветки собраны в соцветия – щитки, женские – одиночные, реже в виде кисти [1, 2].

Рис. 17. Развитие растений огурца:

А – корневая система в возрасте 42 дней, см. В – молодое растение в возрасте, дни: 1 – одного, 2 – шести, 3 – десяти, 4 – двадцати, 5 – тридцати.

Огурец – растение однодомное, раздельнополое. В пазухах листьев могут быть мужские и женские цветки. Цветки пчелоопыляемые. Плод – многосемянная ложная ягода. В последние годы получено много сортов и гибридов, которые образуют многосемянные плоды, без опыления и оплодотворения семяпочек (партенокарпические) [1].

Огуречные растения с ползучим стеблем или кустовой формы. Относится к семейству Тыквенные. Родина – Индия, Индокитай. В пазухах листьев формируются:

а) простые усики;

б) боковые побеги;

в) придаточные корни;

г) цветки.

Соцветие – щиток. В пазухах одного листа формируются только мужские или только женские цветки. Огурец имеет 3 основных типа цветка: мужской, женский, гермафродитный. Плод – многосемянная ложная ягода (тыквина). Горечь огурца – явление наследственное и зависит от сортовых особенностей растений, а также обусловлено стрессовыми условиями и наличием вещества кукурбитацина. У огурца в зависимости от возраста плоды называются по-разному:

пикули – плоды 2-3-х дневной завязи;

корнишоны – плоды 4-5-ти дневной завязи;

зеленцы – плоды 7-10-ти дневной завязи;

семенники – плоды в биологической спелости.

Огурец – растение короткого дня или нейтральной реакции. Он испытывает меньшую потребность в прямом солнечном освещении по сравнению с другими культурными овощами. Переносит затенение, поэтому в

зимнее время при выращивании в теплицах он может давать высокую урожайность. Оптимальный фотопериод для огурца составляет 10-12 часов.

Огурец – теплолюбивое растение. Оптимальной температурой для роста огурца является 24-280С. Нормальные всходы получают при температуре не ниже 17-180С. Снижение температуры до 150С сдерживает развитие растений. При температуре 3-50С наблюдаются необратимые нарушения в клетках. Заморозков не выдерживает.

Огурец – одна из наиболее влаголюбивых культур, что обусловлено слабым развитием корневой системы и большой испаряющей способностью листьев. Более высокая влажность почвы необходима в период вегетации до цветения и интенсивного роста плодов.

Культура требует хорошо аэрируемых богатых гумусом почв. Отзывчива на внесение органических удобрений.

Прищипка - технологический приём у огурца. Прищипка главного и боковых побегов вызывает ускоренное образование ветвей высших порядков.

На главном стебле формируются преимущественно мужские соцветия, а чем выше порядок ветвления побегов, тем больше на них образуется женских цветков, образующих плоды.

Признаки для определения сортов. Сорта огурца различаются между собой по следующим признакам.

Длина главного стебля может быть короткая (до 60 см), средняя (60-150 см) и большая (более 150 см). Листья мелкие, средние и крупные. Опу-шение завязи простое, сложное, смешанное; цвет опушения белый, черный или коричневый. Поверхность зеленца гладкая, мелкобугорчатая, крупнобугорчатая (рис 18). Форма зеленца – от шаровидной до цилиндрической и серповидной (рис. 19). Черношипые сорта имеют нежную кожицу и наиболее пригодны для засола. Их нужно своевременно убирать, т.к. плоды быстро желтеют и теряют товарный вид [1].

Рис. 18. Форма листьев и характер поверхности

А – форма листьев: 1- сердцевидная; 2 – сердцевидно-лопастная;

3 – пятилопастная. Б – поверхность плода: 1 – гладкая; 2 – мелкобугорчатая; 3 – крупнобугорчатая.

Рис. 19. Форма плодов огурца:

1 – шаровидная; 2 – яйцевидная; 3 – веретеновидная; 4 – цилиндрическая; 5 – эллипсовидная; 6 – вальковидная; 7 – серповидная.

Все выращиваемые в РФ сорта огурца можно разделить на 7 экотипов: северорусский, среднерусский, южнорусский, восточный, тепличный, белоопушенный и дальневосточный.

В товарном овощеводстве широко используются гетерозисные гибриды огурца. Окраска зеленца может быть светлая (наличие полос), или без рисунка на плодах зеленых растений.

По размеру зеленцы бывают мелкие (5-10 см), средние (11-12 см) и крупные (21-80 см); поперечный разрез зеленца – округлый, округло-трехгранный и трехгранный.

Окраска семенников (плодов с созревшими семенами) у сортов с черным опушением завязи может быть оранжево-желтая, коричневая, грязно-охристая, серая; у сортов с белым опушением завязи – бело-зелено-ватая или молочно-белая [1, 2].

Встречаются семенники без сетки или с мелкими ее элементами. Обычно на семенниках сетка крупноячеистая, мелкоячеистая, разорванная, двойная (рис. 20).

По хозяйственным признакам сорта огурца подразделяют на мелко- и крупноплодные, салатные и засолочные, для открытого и защищенного грунта в зимней и весенней культуре. По вкусу плоды бывают без горечи и горьковатые [3].

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Смотрите также:

  • Горец шероховатыйГорец шероховатый Гречишка развесистая или горец шероховатый Polygonum lapathifolium - Распространенный злостный засоритель влажных мест, орошаемых площадей и мест удобренных мочевиной. Засоряет озимые, […]
  • Дымянка лекарственнаяДымянка лекарственная Дымянка лекарственная (Fumaria officinalis) - Распространена повсеместно. Засоряет зерновые и технические культуры. Особенно опасна для овощных культур. Всходы сильно схожи со всходами […]
  • Сеялка зернотукотравяная стерневая СЗТС-2,0Сеялка зернотукотравяная стерневая СЗТС-2,0 Особенности конструкции      Стерневая сеялка СЗТС-2,0 предназначена для рядового посева  зерновых, зернобобовых культур и трав по стерневым фонам на почвах, подверженных ветровой […]
  • Посадка капустыПосадка капусты Посадку капусты проводят преимущественно на гладкой пашне. На избыточно увлажненных почвах с близким уровнем грунтовых вод, а также на орошаемых землях посадку рассады ведут на грядах […]
  • Классификация лука репчатогоКлассификация лука репчатого Все луки относятся к семейству Alliaceae (Луковые) и роду Allium L.(лук).Согласно классификациии А.А.Казаковой лук репчатый (А.cepa L.) представлен  тремя подвидами: типичный […]
  • Клеточная селекцияКлеточная селекция Клеточная селекция основана на высокой изменчивости популяции соматических клеток, усилении изменчивости с помощью различных мутагенов и на разработке селективных систем, позволяющих […]
  • Универсальная прицепная сеялка СЗ-3,6АУниверсальная прицепная сеялка СЗ-3,6А Назначение, технологический процесс и модификации В нашей стране широко применяют семейство унифицированных рядовых комбинированных (зернотуковых) скоростных сеялок, базовая модель […]
  • Зерновая сеялка AMAZONE-D9Зерновая сеялка AMAZONE-D9 Устройство и технологический процесс сеялки Amazone -D9 Сеялка Amazone D9 – навесная механическая сеялка, производимая компанией AMAZONEN-Werke H. Dreyer GmbH & Co (Германия), […]
  • Торица полеваяТорица полевая Торица полевая (Spergula arvensis) - Распространена повсеместно. Засоряет зерновые, пропашные, луга, огороды, особенно на легких почвах. Хорошо усваивает влагу и питательные вещества. […]
  • Конкурсне  Сортовипробування сортів ярого ячменю курсовая роботаКонкурсне Сортовипробування сортів ярого ячменю курсовая робота Зміст   Вступ 4 Розділ 1. Огляд літератури.1.1.Господарське значення ячменю. 6 6            1.2. Напрями та методи селекції. 7            […]
  • Плевел опьяняющийПлевел опьяняющий Плевел опьяняющий (Lolium temulentum) - Спец. сорняк яровой пшеницы. Повсеместно в Европейской части, Западной Сибири, на Кавказе. Любит влажные места. Семена ядовиты вследствие […]
  • Томат как культураТомат как культура Томат(Solanum lucopercicum) Биологическая характеристика. Растение однолетнее. Имеет стержневой сильноразветвленный корень, проникающий в почву до 140 см. Стебель травянистый, […]

1 комментарий: Огурец как культура

  • Sergey говорит:

    Здравствуйте. Я собираюсь растить огурцы дома, в покупном грунте. Мне уже нужно покупать грунт, а я не знаю, сколько его брать. Сколько надо литров смеси на один огурец (растение одно). Какого сорта смесь (я хочу взять для бегонии). Какой формы должны быть горшки (у меня сейчас вёдра)? Ну а ёмкости сейчас дорогие – не критично, если я так и оставлю вёдра? Пожалуйста, подскажите.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

CAPTCHA image
*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

MAXCACHE: 0.36MB/0.00032 sec