Объявления

Сбор смородины

Сбор смородины фото

Сбор смородины – Ягоды смородины собирают в один прием. Затраты ручного труда на уборке урожая составляют 60-70 % общих затрат на выращивание плодов.

Для сбора ягод смородины используют ягодособирательные комбайны. По сравнению с ручной сборкой производительность труда при этом повышается в 30-40 раз. Необходимыми условиями эффективной работы комбайна является выравненность площади поверхности насаждения, одновременность созревания ягод, отсутствие наклонных ветвей, небольшой диаметр основания куста (20-25 см) и легкий отрыв ягод от грозди.

До цветения и после сбора урожая против вредителей (листоверток, тлей, жуков) насаждения целесообразно опрыскать препаратом Актеллик 500 ЕС, к.э. (1,5 кг / га). Важным является сокращение срока уборки урожая: это способствует уменьшению поражения побегов скливкою, а листьев – обычным и паутинным клещами. К осени на кустах вырастает 4-5 однолетних побегов, из которых весной следующего года оставляют 3-4 сильных побегов для формирования скелетных ветвей. Остальные побеги вырезают на уровне поверхности почвы. К осени второго года на кустах остаются 3-4 двухлетние скелетные ветви с веточками первого порядка и 5-6 прикорневых однолетних побегов. С однолетних прикорневых побегов оставляют лишь 3-4 наиболее развитых, а остальные вырезают. Осенью третьего-четвертого года в кустах смородины должно быть 8-14 ветвей разного возраста. Следует помнить, что черная смородина наиболее продуктивна с 2-х-4-х летними скелетными ветвями. Старые ветви, имеющие слабый прирост и дающие мелкие ягоды, удаляют. Вместо них оставляют такое же количество хорошо развитых однолетних побегов. Кусты обрезают осенью или ранней весной до распускания почек. В промышленных насаждениях практикуют омолаживающие обрезки 8-10- летних кустов, которые проводят скашивание их к поверхности почвы. При высокой агротехнике (полив, внесение органических и минеральных удобрений) омоложенные растения через два года снова плодоносят.

Ягоды смородины собирают без кистей или с кистями (при транспортировке на дальние расстояния). Плоды смородины собирают в лубянки вместимостью 2-3 кг, решета, корзины (до 5-6 кг), а для реализации и переработки на месте – в 10- килограммовые ящики. На небольшое расстояние ягоды смородины транспортируют автомобилями в решете или корзинах. Для перевозки смородины железной дорогой или водным транспортом решета связывают в тюки.

Хранение ягод черной смородины

Ягоды черной смородины не относятся к долгохранящимся продуктам, но в холодильнике их можно сохранить до 2—3 ме­сяцев. Ягоды, предназначенные для хранения, собирают в су­хую погоду, когда спадет роса (собранные после дождя, они долго не хранятся). Смородину лучше собирать в кистях. Мож­но собирать и отдельные ягоды, но в этом случае их нужно предварительно обсушить, рас­сыпав тонким слоем. Ягоды чер­ной смородины хранят в болгарских ящиках, корзинках, не­больших коробках и полиэтиле­новых пакетах. Упакованные в ящики или корзинки ягоды сохраняются до 20 дней. Опти­мальная температура хранения 0°.

До 30—45 дней можно сохра­нить черную смородину в поли­этиленовых пакетах при темпе­ратуре 0—1° и до 3 месяцев — при температуре минус 2°.

Для упаковки используют обычные бытовые пакеты из пищевой пленки вместимостью 2—3 кг. Ягоды предварительно охлаждают в холодильнике и только потом перекладывают в пакеты. Если этого не сделать, то после охлаждения ягоды в пакетах будут отпотевать. Пакеты с ягодами тщательно завязывают или запаивают. Во время контрольных осмотров в период хранения следят, что­бы ягоды не перезрели. Пере­зревшие ягоды лопаются и вы­деляют сок.

Перед употреблением ягоды предварительно выдерживают несколько часов при температу­ре 4—6° и только потом доводят до комнатной температуры.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Смотрите также:

  • Утки домашниеУтки домашние Утки домашние - птицы семейства утиных. Происходят от дикой утки-кряквы, одомашненной примерно за тысячу лет до н.э. в Евразии, Северной Африке и Северной Америке. Утки имеют […]
  • Вредители картофеляВредители картофеля В этой статье я расскажу вам о вредителях картофеля а также способах борьбы с вредителями картофеля. И так для начала поговорим о основном и всем известном вредителе […]
  • Характеристика кормовых культурХарактеристика кормовых культур Кормовые культуры разделяют на следующие группы: однолетние и многолетние травы, кормовые корнеплоды, клубнеплоды, бахчевые культуры. В сочетании с зерновыми, зернобобовыми и […]
  • Система мер защиты пшеницы от болезнейСистема мер защиты пшеницы от болезней Очень хорошо знать все болезни пшеницы и понимать, какой вред они могут нанести посевам на поливе. Однако без понимания современного подхода к защите пшеницы реального результата не […]
  • Борьба с вредителями озимой пшеницеБорьба с вредителями озимой пшенице Посевы озимой пшеницы в разные периоды роста могут повреждать вредная черепашка, хлебная жужелица, хлебный жук, злаковые мухи, злаковые тли, пшеничный трипс, полосатая хлебная блоха, […]
  • МогарМогар Могар  - неплотный куст 60 - 140 см высотой с прямостоячими полыми стеблями. Корневая система хорошо развита, углубляется в грунт на 1,5 - 2 м. Листовые пластинки светло-или […]
  • ЛяллеманцияЛяллеманция Ляллеманция  (Lallemаntia ibеrica F. еt M.) — однолетнее травянистое растение семейства Ясно́тковые (Lamiаceae), возделывается в полевой культуре ради семян, богатых маслом (рис. […]
  • Откорм перепелов на мясоОткорм перепелов на мясо На откорм перепелов чаще всего отбирают в трех случаях : --- когда рождаются слабые птенцы, обычно это перепелята со слабыми или скрюченными конечностями и другими дефектами; --- когда […]
  • Уборка кукурузы на зерноУборка кукурузы на зерно Способы уборки кукурузы и агротехнические требования При уборке кукурузы на зерно стремятся собрать не только початки с зерном, но и листостебельную массу. Созревшее растение […]
  • Как сеять рапсКак сеять рапс Рапс, как правило, сеют сплошным рядовым способом с междурядьями 15 см. Озимый и яровой рапс на замусоренных участках можно сеять широкорядно с междурядьями 45 см. При интенсивной […]
  • Посадка вишниПосадка вишни Вишня может плодоносить на одном месте до 15 лет. Ошибки, допущенные при посадке дерева, могут привести к плохой урожайности в течение всей его жизни. Сажаем вишню правильно: 1. […]
  • Белый амурБелый амур Белый амур - Ctenopharyngodon idella, Rich. (рис. 3). Пресноводная рыба тихоокеанского побережья. Успешно акклиматизирован во многие страны Европы, Азии, Америки. Окраска спины […]

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

CAPTCHA image
*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>