Объявления

Селекция лука репчатого

Селекция лука

Направления селекционной работы. В селекционной работе с репчатым луком должно быть определено такое направление, которое могло бы надежно обеспечить в селекции новых и улуч­шении существующих сортов совокупность признаков, отвечаю­щих требованиям промышленной (механизированной) техноло­гии его выращивания. Новые сорта и гибриды должны обладать скороспелостью, высокой урожайностью, устойчивостью к болез­ням и вредителям, хорошей лежкостью, что обеспечивается вы­соким содержанием сухого вещества в луковицах (от 7—10 % для салатных сортов и до 12—18 % для острых). Сорта с повыше­нным содержанием сухого вещества нужны для консервной про­мышленности. Механизированное возделывание и машинная уборка связаны с необходимостью и в таких признаках, как слабое ветвление (1—2 луковицы в гнезде), дружность созрева­ния и округлая форма луковиц с плотно прилегающими и проч­ными сухими кроющими чешуями (толщина сухой чешуи 0,4—0,6 мм).

Требования к посевным качествам семян лука-севка и лука-матки определяются существующими стандартами (ОСТ 46-25— 74 на посевные качества семян, ОСТ 46-38—75 — на лук-севок и лук-выборок). Здесь важно учитывать и принцип зональности. Для северных и центральных районов страны нужны сорта с острым  вкусом для зимнего и ранневесеннего потребления, которые могли бы вызревать в условиях сравнительно короткого I вегетационного  периода  с  суммой  положительных температур |У)коло 2000—2500 °С.  В южных районах (Средняя Азия,  Юго-Восточный Казахстан и др.), где сумма положительных темпера-Кур составляет 3500—4000 °С и имеет место низкая относитель­ная влажность воздуха (40—30 % и ниже), возможности выращивания репчатого лука и семян близки к идеальным,  поэтому здесь возделываются и должны создаваться сорта для летнего и осенне-зимнего потребления.

Исходный материал. Для селекции сортов лука с указанными признаками исходным материалом могут служить местные и се­лекционные сорта отечественного происхождения, а также сорта и гибриды зарубежной селекции. Генный банк репчатого лука у нас представлен мировой коллекцией, насчитывающей более 1,5 тыс. образцов (ВИР).

Местные сорта репчатого лука сыграли большую роль в селек­ции многих возделываемых сортов. Созданные в результате многовековой народной селекции в конкретных почвенно-климатических условиях нашей страны, они стали носителями таких ценных признаков, как урожайность, качество и лежкость, многозачатковость и многогнездность, что в условиях утраты семенного размножения и применения теплого хранения поса­дочного материала привело к возникновению популяции так называемого вегетативно размноженного лука, обладающего большой гнездностью (8—12 луковиц в гнезде и более), исклю­чительно коротким вегетационным периодом (85—100 дней) и непревзойденной лежкостью (200—270 дней).

Очаги формирования этих луков исторически сложились в первую очередь в тех районах севера нашей страны, где издавна появлялись поселения и древние города, которые теперь входят в состав Псковской, Новгородской, Тверской, Ярославской, Во­логодской и других областей, о чем свидетельствуют и названия сортов: Псковский местный, Новгородский местный, Вологод­ский местный и т. д. Обладая сравнительно мелкой луковицей (25—40 г) и большим числом зачатков, они представляют боль­шой интерес для выгонки лука на перо в условиях теплиц (друж­ность отрастания и компактное расположение листьев). Резкое увеличение площади защищенного грунта требует создания спе­циальных сортов для выгонки.

Из популяции местных стародавних сортов путем селекцион­ной отработки опытными учреждениями были получены такие широкоизвестные сорта, как Ростовский репчатый и Данилов­ский (Ярославская область России), Арзамасский, Бессоновский местный (Пензенская область России), Стригуновский местный (Курская область России), Погарский (Брянская область Рос­сии), Килинчинский местный (Астраханская область России), Ялтинский местный (Крым), Самаркандский красный (Узбекистан), Фарабский (Туркменистан), Дунганский (Казахстан), Ма-саллинский местный (Азербайджан) и т. д. Многие из этих сор­тов вышли за границу очага своего формирования и широко районированы. Другие сорта, наоборот, имеют локальное значе­ние. Например, Скопинский местный районирован только в Ря­занской области, Тереховский — в Белоруссии и т. д.

Сорта иностранного происхождения (Испанский, Мадерский Валенсия, Каба, Джонсон и др.) были использованы в селекци­онной работе при создании ряда отечественных сортов (Каба днепропетровский, Испанский 313, Валенсия 161, Краснодар­ский Г-35 и др.). Для них характерна округлая форма луковиц и большая их масса (90—120 г и более).

Возрастающая механизация возделывания репчатого лука ста­вит перед селекционными учреждениями задачу выведения сор­тов, отвечающих требованиям машинной технологии: относи­тельно слабая облиственность, дружность созревания, округлая луковица, высокое содержание сухого вещества и т. д. Наиболее высоким содержанием сухого вещества отличаются сорта отече­ственной селекции (Ростовский репчатый и Кубастый, Стригуновский, Погарский, Бессоновский и др.). Они пригодны и в селекции на признак округлой формы луковицы. Ярко выражен­ными признаками толстой сухой кроющей чешуи и округлой формы луковицы обладают некоторые сорта Польши (Wolska). Этими и другими ценными признаками отличаются новые сорта Нидерландов.

Такие признаки, как неправильная форма луковицы, многозачатковость, острый вкус, фиолетовая окраска, являются доми­нантными.

Однородности урожая и дружности созревания можно до­биться получением гетерозисных гибридов лука с использова­нием форм с ядерно-цитоплазматической мужской стерильнос­тью Я-ЦМС.

Дикорастущие виды лука представляют также ценный источ­ник исходного материала для селекции на урожайность, качест­во, морозо- и зимостойкость, иммунитет. Это подтверждается результатами многолетней работы, проводимой на Кубани (А. В. Кузнецов и др.). Вовлечение в селекционный процесс ди­корастущих видов (лук Вавилова, лук Ошанина) (рис. 35) и сор­тов репчатого лука (Стригуновский 758, Краснодарский Г-35 и др.) дало возможность получить весьма ценные межвидовые гибриды и с помощью многократного отбора из гибридной попу­ляции выделить сорта. Так были получены сорта Вавилова желтый А-587, Вавилова белый 228, Ошанина красный 60, Ошанина желтый А-418 с урожайностью 34,5—38,0 т/га, что на 3,0— 6,5 т/га выше, чем у контрольных сортов.

Перспективность межвидовой гибридизации не вызывает со­мнения.

Мутантные формы, индуцированные различными методами (физический и химический мутагенез), также служат хорошим исходным материалом для селекции репчатого лука.

Методы селекции. В селекции репчатого лука используют ме­тоды, применяемые принципиально в селекции других пере­крестноопыляющихся овощных растений (капуста кочанная и др.). Кроме того, в селекционном процессе необходимо учесть ряд особенностей, которые отражают природную специфику реп­чатого лука.

Метод массового отбора является наиболее про­должительным, его применяют обычно при сортоулучшающем отборе. Одинаково применим он для вегетативно размножаю­щихся и плодоносящих сортов. В отборе участвуют лук-репка и лук-севок. Во всех звеньях селекционного процесса весьма важно соблюдать единство и точность режимов хранения поса­дочного материала (особенно температурного), от которых зависят процессы формирования вегетативных и генеративных орга­нов, а следовательно, объективность выбраковок и формирова­ния элиты. Группу элитных растений составляют из выдающихся экземпляров популяции, обладающих комплексом наиболее ха­рактерных признаков (гнездность, форма и окраска луковицы, равномерность вызревания и др.).

При севочной культуре лука надо обращать внимание на при­знаки севка. Отобранный и просушенный посадочный материал закладывают на хранение (лук-матку — на холодное при 2—4 °С, лук-севок — на теплое при 18—20 °С). В процессе хранения про­водят выбраковку заболевших, прорастающих и усохших луко­виц. Высаживают посадочный материал, соблюдая его выравненность по массе и размеру, особенно это касается севка, у кото­рого даже незначительные колебания этих показателей могут исказить оценку признаков (возможность стрелкования и др.). В течение вегетационного периода ведут фенологические наблюде­ния, проводят прочистки, удаляя пораженные и нетипичные рас­тения. Лук-матку (семенники) высаживают отдельно на участке для свободного переопыления растений. Убранные и обмолочен­ные зонтики дают смесь семян, которую используют в дальней­шей работе по схеме массового отбора до получения желаемых результатов. Этим методом были улучшены многие сорта народ­ной селекции (Ростовский репчатый, Бессоновский и т. д.).

Семейственный отбор — наиболее интенсивный метод, его широко используют при создании новых сортов. Рас­тения при этом отбирают по совокупности биологических и хозяйственно ценных признаков и высаживают на участке для свободного опыления. Семена собирают отдельно с каждого рас­тения, представляющего семью. В следующем году их высевают посемейно (на севок при трехлетней культуре или на репку при двулетней). В процессе вегетации семьи отдельно изучают и сравнивают со стандартным сортом, расположенным через каж­дые 5—8 семей.

По результатам наблюдений и учетов малоценные семьи вы­браковывают, а наилучшие по совокупности признаков оставля­ют для хранения. При оценке семей особое внимание обращают на выраженность таких признаков, как гнездность, крупность, выравненность и вызреваемость луковиц, окраска и прочность кроющих чешуи и т. д. Сравнительный анализ семей в период зимнего хранения дает возможность выделить из них перспек­тивные для последующего отбора.

Следовательно, на каждом этапе селекционного процесса гиб­ридная популяция насыщается комплексом наиболее ценных признаков и свойств и становится выравненной.

Метод семейственного отбора был применен при селекции ряда известных (Даниловский 301, Однолетний хавский 74 и др) и новых сортов (Оранжевый, Черниговский и др.).

Клоновый отбор применяют в селекции вегетативно размножающихся сортов репчатого лука, распространенных глав­ным образом в северных областях страны. Основные признаки при отборе: высокая урожайность и выравненность луковиц в гнезде, хорошая вызреваемость и сохраняемость в течение осени, зимы и весны (7—8 мес и более). Браковку плохих клонов про­водят по общепринятой схеме. Выделенные после многократного отбора лучшие клоны сравнивают с исходной популяцией и передают на размножение.

Полиплоидия в селекции лука — весьма эффективный метод, хотя еще мало используемый. Этим методом можно полу­чить растения с увеличенным числом хромосом — автополипло­иды (в пределах вида) и аллополиплоиды (межвидовые гибриды). Полиплоидия позволяет преодолеть стерильность отдаленных гибридов.

В селекционной практике с репчатым луком нередко встреча­ются сочетания различных методов отбора. Например, перспек­тивными оказались поликроссные скрещивания мутантных форм лука на основе инбредных линий, что подтверждается практичес­ким результатом — получением новых высокопродуктивных сор­тов лука Казахстанский 150 и Мереке (О. С. Водянова).

Более глубокое и разностороннее изучение биологического потенциала мировой коллекции культурных и дикорастущих видов лука позволит получить новые результаты в теории и практике селекции луковых растений. Техника селекции по отдельным признакам. Селекция на скороспелость — одно из важнейших направлений в се­лекционной работе с луком, она должна проводиться по призна­ку зональности, ибо репчатый лук, как известно, сильно реаги­рует на факторы внешней среды.

О скороспелости судят по полеганию розетки, пожелтению и Усыханию листьев, наличию тонкой шейки, приобретению сухи­ми чешуями характерной окраски. Это указывает на завершение процессов формирования луковицы и переход ее к периоду покоя. Имеется немало сортов, у которых признак скороспелости положительно сопряжен с плоской или плоскоокруглой фор­мой луковицы.

Скороспелость как генотипический признак может быть ос­лаблена или усилена приемами агротехники. Прямая корреляция существует между скороспелостью луковиц и семенного куста. Некоторые из приемов агротехники могут служить фоном для отбора наиболее скороспелых форм лука.

Селекция на урожайность должна проводиться отбором крупных, плотных и дружно вызревающих луковиц. Урожайные качества и дружность вызревания семян учитывают у семенных растений. Формирование и наличие этих признаков связаны с интенсивностью и продолжительностью ростовых процессов, мо­бильностью отложения пластических веществ луковицы.

Высокими урожайными качествами наряду с лежкостью обла­дают отечественные острые сорта репчатого лука (Ростовский репчатый, Бессоновский и др.), выращиваемые через севок. Вследствие этого совокупную оценку лука-репки необходимо проводить, учитывая признаки севка (размер, зачатковость и др.). Исследования показали, что чем выше зачатковость севка, тем больше вероятность изменения таких признаков, как гнездность и урожайность, вызреваемость и товарность луковиц и т. д. И, наоборот, малозачатковые сорта в меньшей мере под­вержены изменениям биологических и хозяйственных призна­ков.

Селекция на качество лука-репки связана прежде всего с содержанием сухого вещества, от которого зависят вкус и лежкоспособность луковиц, а также с назначением лука (острые и салатные сорта) и его товарными качествами. Все эти призна­ки тесно связаны с биологическим свойством лука — ветвлением растений, которое было изучено проф. Н. Н. Тимофеевым, в ре­зультате чего была выявлена внутривидовая дифференциация. Исследования показали, что сильноветвящиеся сорта образуют 3—4 порядка (оси) ветвления в течение вегетационного периода, когда первые пазушные почки закладываются низко по стеблю (фаза 4—5 листьев). Рано заложившиеся боковые ветви ведут к ограничению роста луковицы (рис. 36). Слабоветвящиеся сорта,наоборот, характеризуются высокой зоной заложения боковых ветвей (фаза 9—12 листьев). Большое число ассимилирующих листьев и продолжительный период вегетации обеспечивают формирование крупных выравненных луковиц. Неравномерность роста боковых порядков ветвления у сильноветвящихся сортов ведет к определенной деформации луковиц, что необходимо учи­тывать при оценке потомства. Характер ветвления лука сказыва­ется на размерах его сочных чешуи: у маловетвящихся сортов они значительно толще и сочнее (запасающая паренхима имеет крупные клетки).

Существует ярко выраженная корреляционная зависимость между числом листьев главной оси до начала бокового ветвления и общим числом ветвей:

На степень выраженности того или иного признака сильно влияют внешние факторы. Так, загущенные посевы (посадки) за­метно сдерживают процесс ветвления, и внешне это выражается в ускоренном формировании мелких луковиц. Теплый способ хране­ния посадочного материала (18—20 °С) или продолжительное про­гревание (40—50 °С) приводят к усилению признака гнездности.

Селекция на устойчивость к болезням и вре­дителям. Выведение сортов, устойчивых к болезням и вреди­телям, — весьма актуальная проблема. Широко распространен­ное и вредоносное заболевание лука в период вегетации — перо-носпороз (ложная мучнистая роса). Болезнью одинаково поражаются листья и стрелки растения, однако наибольший вред она причиняет семенникам. На пораженных листьях и стрелках появляется заметное спороношение в виде серого налета.

Темно-зеленая окраска листьев и стрелок в пределах вида не всегда надежно указывает на повышенную устойчивость расте­ний к заболеванию (для этого необходимы специальные исследо­вания).

Важное условие создания устойчивых к пероноспорозу сортов и гибридов репчатого лука — получение иммунного исходного ма­териала. Оценку образцов лука на устойчивость к болезням снача­ла проводят в полевых условиях (естественное заражение), затем выделенные наиболее устойчивые образцы оценивают на инфек­ционном фоне (искусственное заражение), когда суспензию спор гриба наносят на изучаемые растения. Разработана специальная методика оценки лука на устойчивость к пероноспорозу (ВИР). Положительные результаты для оценки исходного материала лука дают биохимические методы (проявление иммунитета согласуется с повышенной ферментативной активностью).

Исходным материалом для селекции репчатого лука, устойчи­вого к пероноспорозу, могут служить образцы лука обширной коллекции ВИР, дикорастущие луки Средней Азии (лук Вавилова, лук Ошанина и др.), некоторые сорта отечественной и зару­бежной селекции (сорт Штутгартский из Германии и др.). Применяя методы внутривидовой и межвидо­вой гибридизации, полиплоидии и индуцированного мутагенеза с последующим многократным отбором, можно получить сорта с высокой степенью устойчивости к пероноспорозу.

Другими распространенными и вредоносными болезнями репчатого лука являются желтая карликовость (мозаика), шейковая, или бактериальная, гниль, заражение которой происходит еще в поле, а в период хранения болезнь проявляется полностью. Из вредителей наибольший ущерб причиняют луковая нематода и луковая муха. Пока не удалось выделить какой-либо исходный материал для селекции на устойчивость к этим вредителям.

Оценка отдельных признаков. О скороспелости судят по времени от начала появления всходов до завершения форми­рования луковицы, чему предшествуют окончание процесса но­вообразования листьев, их полегание и усыхание, заметное окра­шивание сухих кроющих чешуи. Продолжительность периода для скороспелых сортов равна 75—80 дней, для позднеспелых — 120 дней и более.

Урожайность оценивают взвешиванием урожая с учетных делянок по повторностям. Определяют число и массу луковиц, число гнезд, их среднюю массу, в том числе каждой луковицы в гнезде, и структуру урожая (товарные и нетоварные луковицы).

Оценку селекционного материала проводят также в период хранения и перед высадкой путем подсчета больных и поражен­ных луковиц по видам повреждений.

Окраску сухих и кроющих чешуи определяют визуально. Крайние ее выражения — от белой до темно-фио­летовой. Промежуточными цветовыми тонами являются: свет­ло-желтый, желтый, интенсивно-желтый, светло-коричневый, коричневый, темно-коричневый, розовый, фиолетовый. У фи­олетовых луковиц антоциановое окрашивание достигает и со­чных чешуи.

Гнездность характеризуется числом луковиц в гнезде и оценивается как малая (1—2 луковицы), средняя (2—3) и боль­шая (4—5 и больше).

Размеры луковиц характеризуются массой и подразде­лены на мелкие (до50 г), средние (60—100 г) и крупные (120 ги более).

Форму луковицы определяют отношением высоты к диаметру, дающим числовое выражение — индекс, и по шкале (от плоской до сигаровидной).

Зачатковость можно определить по числу зачатков (почек) на поперечном разрезе луковицы, сделанном на полови­не ее высоты.

Вкус луковицы — дегустационный признак (сладкий, полу­острый, острый, горький). Он зависит от содержания в ней эфирных масел, углеводов, белковых и других веществ. Исследо­вания показали, что эфирных масел больше накапливается в сочных чешуях зачатков, меньше — в наружных сочных чешуях, отсюда и корреляция многозачатковости северных луков с их остротой.

Лежкость селекционных образцов лука оценивают в пе­риод зимнего хранения (соответственно при теплом или холод­ном способах хранения). Учитывают убыль массы, количество усохших, пораженных и проросших луковиц, а также изменение в зачатковости. По количеству сохранившихся луковиц и дина­мике этих показателей судят о ценности образца.

Техника гибридизации и особенности агротехники. Техника гибридизации обусловлена природой лука как типичного перекрестноопыляющегося растения. Для свободного переопыления родительские компоненты высаживают на отдельном участке, размещая растения с таким расчетом, чтобы обеспечить мак­симум гибридных семян. Лучшими опылителями лука в этом случае являются пчелы. Свободное опыление можно проводить и под изолятором, куда высаживают родительские растения в количествах, соответствующих программе селекционной работы. Изоляторы могут иметь вид домиков из марли или другой ткани, куда обычно запускают мух. Изолятор в виде перга­ментного   мешочка   используют   для   гибридизации   вручную, когда материнские и отцовские растения изолируют отдельно. В некоторых случаях, когда селекционер располагает неболь­шим числом родительских пар, стрелки с соцветием приходится срезать, ставить в сосуд с водой и так изолировать. Во всех случаях изоляцию растений следует проводить до начала рас­крытия бутонов.

Особенности агротехники при выполнении селекционной ра­боты необходимо соблюдать потому, что ряд важных биологичес­ких свойств лука находится в прямой зависимости от способов его выращивания. В селекционном процессе, где лук-севок явля­ется обязательным звеном, особенно важно правильно посеять семена (одинаковая глубина заделки, площадь питания растений и др.)- Выращенный лук-севок калибруют на специальных реше­тах, позволяющих сократить различия в диаметре луковиц до2,5 мм, и закладывают на хранение по теплому способу (18— 20 °С). Севок первой группы по ОСТ 46-38—75 является наилуч­шим для работы (диаметр луковиц в зависимости от формы от 10—15 до 15-25 мм).

Соответствующие требования к равнозначности элементов аг­ротехники соблюдают и при выращивании лука-репки из севка или семян. Достоверность сохранности или наследования при­знаков возрастает, если работу проводят на выравненной по гранулометрическому составу и плодородию почве.

В соответствии с Государственным реестром сортов в1995 г. было допущено для использования в производстве 73 сорта лука, в том числе 41 — репчатого, 8 — шалота, 14 — порея и 7 — многолетних луков.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Смотрите также:

  • Слива желтая сортаСлива желтая сорта В этой статье хочу рассказать вам о сливе желтой, точнее о ее сортах и предлагаю посмотреть фото к каждому сорту. Все мы любим употреблять плоды сливы в пищу, особенно вкусные ярко […]
  • Система устойчивого ведения сельского хозяйства в условиях засухиСистема устойчивого ведения сельского хозяйства в условиях засухи Два года  2009 и 2010 оренбургская область была подвержена засухе. Если в 2009 году было  списано около 1,1 млн. га, в 2010 году гибель сельскохозяйственных культур от засухи произошла […]
  • Сорта Тритикале ЯровогоСорта Тритикале Ярового  ТРИТИКАЛЕ ЯРЕ Сорт тритикале Микола Заявник: Науково-виробниче товариство з обмеженою відповідальністю “Агро-Інтер”. Рік внесення до Державного реєстру сортів рослин України: […]
  • Лен-долгунец сортаЛен-долгунец сорта Лен-долгунец Сорт льна долгунца Борец Заявитель: Общество с ограниченной ответственностью "Сельскохозяйственное предприятие" АНК ". Год внесения в Государственный реестр сортов […]
  • Болезни клубникиБолезни клубники Клубника - низкорослая и густо-ростущая культура. Это создает в ее насаждениях микроклимат, который способствует распространению инфекционных болезней.При выращивании в течение многих […]
  • Пропашные культурыПропашные культуры Краткий список пропашных кльтур (кукуруза, бахчи, сорго, картофель, подсолнечник, сахарная свекла и др.) В эту группу культуры объединяются по способу возделывания. Они высеваются […]
  • Черно пестрая порода коровЧерно пестрая порода коров Порода молочного направления продуктивности. Создание отечественной породы черно-пестрого скота началось в1930 г. Утверждена как порода в1959 г. Метод создания. Порода создана путем […]
  • Калмыцкая порода овецКалмыцкая порода овец В Калмыкии овцеводство всегда было традиционной и высокодоходной отраслью животноводства, которое по численности и производству продукции овцеводства уступала лишь Ставропольскому краю […]
  • Русская рысистая порода лошадейРусская рысистая порода лошадей Метод создания. Порода получена в результате скрещива­ния орловской породы с американскими рысаками. Утвержде­на в1949 г. Племенная работа с орлово-американскими поме­сями была […]
  • Калмыцкий мясной крупный рогатый скотКалмыцкий мясной крупный рогатый скот Калмыцкая порода крупного рогатого скота – одна из древних, единственная и лучшая в России отечественная порода скота мясного направления. Она выведена калмыками-кочевниками много […]
  • Выращивание рассады перцаВыращивание рассады перца Семена перца не обладают длительной лежкостью, поэ­тому следует использовать только свежие семена, полученные в предыдущем сезоне, чтобы быть уверенными в быстрой и одновременной […]
  • Костер ржанойКостер ржаной Костер ржаной (Bromus secalinus) - Распространен повсеместно на дерново-подзолистых увлажненных плодородных тяжелосуглинистых почвах. Специализированный сорняк озимой ржи. Засоряет […]

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

CAPTCHA image
*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>