Объявления

Ячмень

Влажность семян

ХитАгро.RU

Влажность семян – это содержание воды в семенах в процентах к первоначальной массы.
Вода попадает в семена двумя путями: через родительское растение-это первичная влажность и снаружи, через семенные структуры после физиологического отделения семени от родительского растения – это вторичная влажность. Первичная вода не может вызвать прорастание семян, так как не имеет растворенного кислорода. Но она определяет интенсивность дыхания семян. Следует отметить, что интенсивность дыхания при первичной влажности в пять-шесть раз ниже, чем при такой же вторичной. Читать далее

Обработка почвы под ячмень

Обработка почвы

Для получения высоких урожаев ячменя необходимо соблюдать соответствующей системы обработки почвы, которая должна учитывать плодородие почв, климатические и погодные условия, рельеф местности, агротехнологические карты на каждое поле севооборота. Такая система состоит из основной (зяблевой) и предпосевной обработок и зависит от предшественников.
При выращивании ячменя после культур, которые рано освобождают поле, лучше применять полу паровой  и улучшенный зяблевый обработок  почвы. При полу паровой  обработки поле после уборки предшественника немедленно дискуют  дисковыми орудиями ЛДГ-15А, ЛДГ-10А, БДТ-7, БДТ-3 в два следа.Через 12-14 дней, когда появятся всходы сорняков, пашут плугами с Читать далее

Как выращивать пивоваренный ячмень?

Ячмень яровой

Для ячменя пивоваренного лучшими предшественниками являются сахарная и кормовая свекла и ранний картофель, а также озимые культуры (по удобренному пару или после бобовых) и лен. Лучше всего подходят почвы с уровнем рН ≥ 6,0.Не желательно подсевать многолетние травы, поскольку это снижает содержание крахмала в зерне.

Зяблевую вспашку проводят после освобождения поля от поздних культур.Глубина вспашки зависит от особенностей почвы. На черноземах и хорошо окультуренных дерново-подзолистых почвах пашут на глубину 20-25 см. Недостаточно окультуренные почвы обрабатывают на полную глубину пахотного слоя, но не выворачивая подзолистого горизонта. На тяжелых по Читать далее

Ячмень как культура

Ячмень ярый

Ячмень —это культура многопланового использования. Зерно идет на продовольственные, технические и кормовые цели. В нем содержится 65-68% углеводов, 7-18% белка, 2,1 % жира, 1,5-2,5% золы и 3-5% клетчатки. При продовольственном использовании зерно перерабатывают в перловую и ячневую крупы, суррогат кофе и муку, из которой в некоторых тропических и субтропических странах выпекают хлеб. Однако хлеб из ячменя крошится и быстро черствеет, что связано с низким качеством и малым количеством клейковины в зерне. Во многих странах ячмень используют для заводского и домашнего приготовления пива. В пивоварении чаще употребляют зерно двурядного ячменя. Оно выровненное, имеет низкую Читать далее

Анатомическое строение зерна

Внутри зерновки хлебных злаков хорошо просматриваются три основные части: оболочки, эндосперм  и  зародыш  (рис. 1). Поскольку зерновка является плодом,  то наружная часть оболочки называется плодовой оболочкой. Она двухслойная. Под нею располагаются два слоя семенной оболочки. У пленчатых зерен, кроме перечисленных, есть и так называемая мякинная оболочка, представляющая собой цветковые чешуи.

Зародыш дифференцирован на различные части – зачатки будущего растения. К эндосперму прилегает щиток – единственная семядоля хлебных злаков. Его функция – обеспечивать зародыш питательными веществами. В нижней части зародыша находятся первичные (зародышевые) корешки в виде небольших бугорков. Выше располагается первичный стебель. Он заканчивается почкой, которая покрыта колпачком зачаточных листьев. Зародыш у пшеницы, ржи, ячменя, тритикале составляет 2,0-2,5%, овса – 3,0-3,5%, а у кукурузы 10 % массы зерновки. Читать далее

Страницы 2 из212